งานวิจัยล่าสุดของ ผศ.ดร.วราลักษณ์ เกษตรานันท์ ผศ.ดร. ชนิตา ปาลิยะวุฒิ ศ.ดร. ศุภจิตรา ชัชวาลย์ และทีมวิจัย ศึกษาพื้นฐานทางพันธุกรรมของลักษณะต้านอนุมูลอิสระในข้าวไทย 159 พันธุ์ โดยวิเคราะห์ปริมาณสารฟีนอลทั้งหมด (TPC) ฟลาโวนอยด์ทั้งหมด (TFC) และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ (ABTS) จากเทคนิคการศึกษาความสัมพันธ์ระดับจีโนม (GWAS) ผลการศึกษาพบตำแหน่ง SNP ที่มีความสัมพันธ์กับลักษณะดังกล่าวจำนวน 158 ตำแหน่ง และสามารถสรุปเป็น QTL สำคัญ 8 ตำแหน่ง ซึ่งอธิบายความแปรผันของลักษณะต้านอนุมูลอิสระได้ 10.06–35.81% นอกจากนี้ยังสามารถระบุ candidate gene ที่เกี่ยวข้องได้ 14 ยีน โดยเฉพาะ OsRc และ OsCHS2 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์สารฟลาโวนอยด์และการสะสมสารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดข้าว

ผลการวิจัยนี้เป็นข้อมูลพื้นฐานที่สำคัญสำหรับการพัฒนาเครื่องหมายโมเลกุล (molecular markers) เพื่อใช้ในการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์ข้าวไทยให้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น

 

สามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่